料理 - なじょんしょば

本日は晴れ♪

あの雪はなんだったのか!?ってくらい、いいお天気が続く栃尾ですが、やはり風は非常に冷たいです(-"-;A ...ｱｾｱｾ
基本的に晴れの日が少ないこの地方にとって、日差しがあるってだけでも活力が沸いてきます♪
それでは今日もお仕事がんばりましょう！

またもや触発されて･･･♪

先日の土曜日に久々に料理をしました。
sanaさんのブログで料理の記事を見つけて、ふと「久々に料理したいなぁ」と思い立ったのがきっかけ。
あまり手の込んだ料理を作る腕はないので、メニューは鶏のから揚げとスパサラしました。このスパサラはanni家に伝わるオリジナルレシピとなっており、今回はそのご紹介をしたいと思います。

では準備に入りましょう♪

材料は4人分くらいで、詳細は以下のとおり。

　パスタ　　 100g
　卵　　　　　1個
　にんじん　1/4本
　きゅうり　　1/2本
　ハム　　　 3枚
　ツナ缶　　1/2缶
　コーン　　1/2缶

まずはパスタを茹でます。スパサラなので、湯で時間は標準時間＋3分とし、冷めても硬くならないようにやわらかめにします。その間に溶き卵を薄焼きにし、冷ましておきます。
パスタが茹で上がったら、よくお湯をきってボールに入れて冷まします。このとき、ボールにサラダ油をスプーン1杯とほど垂らしてください。そうすることでパスタがボールにくっつかなくなります♪
さらににんじん、きゅうり、ハムを千切りにし、薄焼き卵が冷めたらこれも千切りにします。このとき、食感を考えて、すべての食材が同じくらいの長さに仕上がると◎

途中経過はこんな感じ。